第009章 我哥也敢！
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第009章 我哥也敢！
蘇景先構思的鑒賞大會還沒開起來，屬於他們小家庭的品鑒大會已經在進行了。
不同油炒出來的菜，在家裏甚至不用多請廚子，就能做到！
當然，這也得多虧了蘇景先穿到北宋，這裏真的是吃貨福音，也難怪這個朝代能孕育出蘇軾。
畢竟到了北宋，才出現的炒菜，鐵鍋也是北宋才開始的，但凡早點，就只能吃到水煮菜了！那往前點的朝代，油也不便宜。
芝麻油在漢朝出現，但以調味乃至武器使用居多，炒菜還是比較費油。
漢開始，榨油的壓榨法開始發展，北魏賈思勰的《齊民要術》收錄了這榨油法。
到了宋朝，經濟大發展，除了芝麻油，開始用上了蘿蔔籽、油菜籽榨油，也出現了動物油脂的葷油，這時候炒菜才登上了我們歷史的大舞臺。
蘇景先也是個從不虧待自己嘴巴的人，要不也不會非要想見到蘇軾這個吃貨，有相同的愛好，也算是靈魂知音了。
現在這飯桌上，幾乎沒有什麽菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥於煎炒炸燉煮。
出現的不少菜都是韓琦，還有第一次來這農莊的蘇和仲沒吃過的，兩人被香味釣的不行，要不是受制於餐桌禮儀，現在已經開始狼吞虎咽了。
“君問歸期未有期。”丫鬟報上的菜名有多高雅。
紅燒茄子油燜雞。蘇景先說得俏皮話就有多讓人噴飯。
茄子同樣在《齊民要術》中就有所記載，只不過被齊思勰記載的是缹茄子，煮的意思。
這道菜到了蘇家的農莊，不僅變成了炒菜，用料上也是相當舍得。
紫色的茄子被切成了小塊，配以蜀地的特色川椒，也算是拯救了辣椒的情況，加以大蒜，澆上菜籽油，一整個油香四溢，讓人胃口大開。
油燜雞更是一絕，隱隱約約的蔥油的味道讓雞肉味在眾人的鼻腔肆意揮發，這蔥油蘇景先用的是葵花籽油，兩者的味道相輔相成，雖然沒了土豆，但是蘇景先巧妙地加入了蘑菇。
油光煥發的雞肉，鮮香撲鼻的蘑菇，蔥花姜蒜更是散發著誘人的撲鼻香氣。
“聞起來就很好吃，哥哥，我們在酒樓裏面也上這道菜吧。”蘇和仲十分積極，為此甚至當場就記住了這第一次聽到的詩句，“君問歸期未有期，說得很有道理！不吃完這道菜我們就不回去了吧。”
蘇和仲還不知道自家就要進行一次“長途跋涉”呢，他只知道每周哥哥姐姐都會帶著自己去酒樓加餐。
這菜，真香！
蘇明允早知道自家二兒子也很聰明，但是這……
“臭小子，之前還給我裝背不住論語，這記憶力，哪裏是背不住。”
“因材施教，我們二哥看起來很喜歡李商隱。”蘇景先笑嘻嘻地給每個人布菜。
“應該是喜歡吃吧，沒事，我也喜歡。”韓琦雖然就和蘇和仲見了第四面，但是通過第一次見面時候，不怕生和他分享糕點，還狂吃的舉動，就猜出來了，蘇和仲是真的很喜歡吃。
他和小小的蘇和仲還有蘇家的兩位小娘子，都拿著碗碰了一下，也都和布菜結束坐下的蘇景先碰了杯，年齡和蘇明允一樣大的韓琦，也是迅速融入了蘇家的小輩中。
被遺忘的兩位大家長，蘇明允和程蕓也碰了一下，兩人相視一笑，悄悄撒了點狗糧。
接下來的菜也是都有著稀奇古怪的名字，以及那十分霸道，讓人食欲大開的色香味。
小蘇和仲一整個眼睛跟著餐盤走，手上的筷子和嘴巴都沒有停過，如果有機會能夠先把菜放在嘴巴裏，等到想吃的時候細細品味，那麽他一定不會放過這個選擇的機會。
“也不用這麽急，我們吃完覺得好吃，就會上酒樓的。”蘇明允和程蕓在看笑話，當然，主要是蘇明允在笑，蘇景先沒辦法只好自己親自勸。
誰懂自己家的小弟，真的和一個小豬一樣，聽了他這個話，依舊狼吞虎咽地，又吃下來兩筷子。
蘇景先看了直搖頭，害，估計要是蘇軾這麽大，一邊吃還得一邊寫下一首詩詞！
不知道自家大哥在心底用自己“幻想中的蘇軾”在揠苗助長的蘇和仲，依舊在狂吃，像是少了一口就少了滋味一般。
把嘴巴裏的食物都咽下去之後，蘇和仲開始說起自己那套吃貨理論，“現在吃的是現在的，以後吃的是以後的，熱的時候趕緊吃，下次還有就下次吃，不要浪費，我能吃的下！”
蘇景先聽完都笑了，怎麽不算自己的弟弟也很厲害呢，這說得還挺有節奏。
雖然蘇軾能夠寫詩作詞，但是他弟弟蘇和仲也不差嘛，看著，年紀小小，就會Rap了。
“可是……”蘇景先揉了揉小弟的腦袋，“接下來還有好幾道菜啊，這個熱一熱，也能吃的。”
知道有好幾道的時候，蘇和仲就已經放下了筷子，“好的大哥！”
一副自己是聽話乖寶寶的樣子，也是笑翻了眾人。
“曾經滄海難為水。”元稹的詩用在這道菜上顯得還有些纏綿，當然，或許是詩本身就很纏綿悱惻。
魚香肉絲配雞腿，這兩道菜也是各有各的香，一盤菜配上給7個人的大雞腿，油炸過的雞腿看著更是讓人胃口大開。
宋朝的豬閹割技術就已經相當成熟了，魚香肉絲裏用的豬裏脊也是能被完美覆刻出來。
只不過眾人聽了菜名，還在裏面找魚，還沒找到。
“不是花中偏愛菊。”元稹梅開二度。
猶記那盆水煮魚。不過這次真魚上場了，少了點辣椒的水煮魚，雖然口味沒有後世那麽正宗了，但是依舊深受眾人喜愛。
一頓酒足飯飽，美味的食物拿捏住了大家的胃，也讓蘇和仲在吃完之後許久念念不忘，每次有想吃的菜，都開始背誦蘇景先安排的順口溜。
不久後，蘇景先就嘗到了這亂教詩句搭配的後果，要自己給家裏的小孩們糾正回來。
“君問歸期未有期~”在船內，有朗朗讀書聲傳來，這正是已經跟著師父踏上回汴京的船只的蘇景先。
蘇家人多，有兩艘船只是韓琦幫忙聯絡的雇傭的私舟，跟在官舟附近，順著夔州直下荊楚。
蘇明允和韓琦在外面觀賞風景，幾個小孩在船內背詩，倒也相映成趣。
蘇家的小孩都聰明，繞是蘇和仲為了多白嫖幾口吃的，假裝背錯，也被蘇景先察覺出來。
用的方法也很簡單，寓教於樂。
就像是他們現在，從外面聽是在背詩，實則是在打牌。
“哥，我是元稹的詩，你是白居易的，這倆是朋友不假，但是！元稹先死，他死了那首《夢徽之》呢！明顯是白居易對元稹的感情更深一點，你吃不了我的詩！”
這局獲勝的獎勵是油炸小黃魚，魚是大人們現釣出來的，很是鮮美，也讓本就好這一口吃食的蘇和仲更加想要勝利。
不過話又說回來，也很少有蘇和仲不愛吃的東西。
蘇景先的對詩游戲規則很簡單，紙牌上是詩句，內容有誰寫的，什麽朝代。
一人放一句，看誰手上的牌對另一方更有感情，親情友情愛情不拘泥，但是得有證據，感情深的那一方牌小。
牌小的壓不了牌大的，就出不了，牌大的繼續出，哪一方先打完，哪一方就贏了。
一開始蘇景先還仗著蘇和仲不懂，開始背各個時期不同的詩句，特別是元稹、白居易這倆青史留名的好基友，互相給對方贈送的詩詞多著呢。
年輕的蘇和仲被騙過一次之後就沒有上當，比如現在，直接說了元稹死後，白居易的悼亡詩。
“好，我們二哥也是會背了，要不起。”蘇景先見忽悠不了蘇和仲了，也是默默收回了自己的牌，幹脆利落地不要。
“仰天大笑出門去！”年紀小小的蘇和仲就很喜歡李白的詩，大概是他未來也是豪放派的緣故。
對此，蘇景先也是很愉快地拿了孟浩然的《登科後》來壓上，“吾愛孟夫子，李白對孟浩然的崇拜，真直白呢~”
一下子又回到了蘇景先的回合。
兄弟倆你來我往，最後也是現在已經認識了更多人、更多詩句的蘇和仲，運氣更勝一籌，險勝。
贏了的蘇和仲快樂地想是剛離開家上這艘船的時候，拿著小黃魚就出去吃了，生怕晚一點自己剛贏下來的魚就上了下一輪的“賭桌”。
年輕的蘇和仲，還沒經歷過社會的毒打，就先在自己親哥這結結實實地上了一課。
“哥，要再多加幾個人進來嗎？”輔助蘇景先做這套簡易紙牌的人是兩個妹妹，妹妹們剛輸給了蘇和仲，本想著哥哥能贏下來，沒想到二哥這運氣有點太好。
“明天再說吧，我們也來一局玩玩？大姐要是贏了的話，上岸買東西，我來拎包！”蘇景先哄完了弟弟哄妹妹。
沒成想，和妹妹的友好詩詞對戰才進行到白熱化的階段，外面的聲音就傳到了他們這船艙內。
“好吵。”蘇景先皺眉。
妹妹打開了船艙的小窗戶，聲音聽的就更加明顯了。
“呵，蜀地？窮山惡水，見過什麽好東西。”陌生的聲音惡意滿滿。
“誰說的，我哥見多識廣，比你這小胖子厲害多了！”是蘇和仲的聲音，聽起來是嗓門不如別人大，扯著嗓子在喊的。
“切，我打葉子牌無人能敵，你哥能行嗎？怕不是只會玩你手上這種沒人要的紙牌吧！”也是很輕松地就讓蘇景先聽出來了矛盾的來源。
蘇景先給家裏每個小孩都做了一套紙牌，包括還在繈褓中的小嬰兒同叔，這估計是和仲手上的牌被那看不起川蜀的人看上了。
“我哥也會！”蘇和仲其實根本不知道葉子牌是什麽東西，但是在他心裏，哥哥無所不能！
“輸了的話，上岸就找人喊我是蠢豬，我敢，你哥敢嗎？”
“我哥也敢！”
給蘇景先嚇得趕忙出來制止，“我不敢！！！”
原本在看戲的蘇明允被這一聲逗得更樂呵。
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蘇景先構思的鑒賞大會還沒開起來，屬於他們小家庭的品鑒大會已經在進行了。
不同油炒出來的菜，在家裏甚至不用多請廚子，就能做到！
當然，這也得多虧了蘇景先穿到北宋，這裏真的是吃貨福音，也難怪這個朝代能孕育出蘇軾。
畢竟到了北宋，才出現的炒菜，鐵鍋也是北宋才開始的，但凡早點，就只能吃到水煮菜了！那往前點的朝代，油也不便宜。
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漢開始，榨油的壓榨法開始發展，北魏賈思勰的《齊民要術》收錄了這榨油法。
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蘇景先也是個從不虧待自己嘴巴的人，要不也不會非要想見到蘇軾這個吃貨，有相同的愛好，也算是靈魂知音了。
現在這飯桌上，幾乎沒有什麽菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥於煎炒炸燉煮。
出現的不少菜都是韓琦，還有第一次來這農莊的蘇和仲沒吃過的，兩人被香味釣的不行，要不是受制於餐桌禮儀，現在已經開始狼吞虎咽了。
“君問歸期未有期。”丫鬟報上的菜名有多高雅。
紅燒茄子油燜雞。蘇景先說得俏皮話就有多讓人噴飯。
茄子同樣在《齊民要術》中就有所記載，只不過被齊思勰記載的是缹茄子，煮的意思。
這道菜到了蘇家的農莊，不僅變成了炒菜，用料上也是相當舍得。
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油燜雞更是一絕，隱隱約約的蔥油的味道讓雞肉味在眾人的鼻腔肆意揮發，這蔥油蘇景先用的是葵花籽油，兩者的味道相輔相成，雖然沒了土豆，但是蘇景先巧妙地加入了蘑菇。
油光煥發的雞肉，鮮香撲鼻的蘑菇，蔥花姜蒜更是散發著誘人的撲鼻香氣。
“聞起來就很好吃，哥哥，我們在酒樓裏面也上這道菜吧。”蘇和仲十分積極，為此甚至當場就記住了這第一次聽到的詩句，“君問歸期未有期，說得很有道理！不吃完這道菜我們就不回去了吧。”
蘇和仲還不知道自家就要進行一次“長途跋涉”呢，他只知道每周哥哥姐姐都會帶著自己去酒樓加餐。
這菜，真香！
蘇明允早知道自家二兒子也很聰明，但是這……
“臭小子，之前還給我裝背不住論語，這記憶力，哪裏是背不住。”
“因材施教，我們二哥看起來很喜歡李商隱。”蘇景先笑嘻嘻地給每個人布菜。
“應該是喜歡吃吧，沒事，我也喜歡。”韓琦雖然就和蘇和仲見了第四面，但是通過第一次見面時候，不怕生和他分享糕點，還狂吃的舉動，就猜出來了，蘇和仲是真的很喜歡吃。
他和小小的蘇和仲還有蘇家的兩位小娘子，都拿著碗碰了一下，也都和布菜結束坐下的蘇景先碰了杯，年齡和蘇明允一樣大的韓琦，也是迅速融入了蘇家的小輩中。
被遺忘的兩位大家長，蘇明允和程蕓也碰了一下，兩人相視一笑，悄悄撒了點狗糧。
接下來的菜也是都有著稀奇古怪的名字，以及那十分霸道，讓人食欲大開的色香味。
小蘇和仲一整個眼睛跟著餐盤走，手上的筷子和嘴巴都沒有停過，如果有機會能夠先把菜放在嘴巴裏，等到想吃的時候細細品味，那麽他一定不會放過這個選擇的機會。
“也不用這麽急，我們吃完覺得好吃，就會上酒樓的。”蘇明允和程蕓在看笑話，當然，主要是蘇明允在笑，蘇景先沒辦法只好自己親自勸。
誰懂自己家的小弟，真的和一個小豬一樣，聽了他這個話，依舊狼吞虎咽地，又吃下來兩筷子。
蘇景先看了直搖頭，害，估計要是蘇軾這麽大，一邊吃還得一邊寫下一首詩詞！
不知道自家大哥在心底用自己“幻想中的蘇軾”在揠苗助長的蘇和仲，依舊在狂吃，像是少了一口就少了滋味一般。
把嘴巴裏的食物都咽下去之後，蘇和仲開始說起自己那套吃貨理論，“現在吃的是現在的，以後吃的是以後的，熱的時候趕緊吃，下次還有就下次吃，不要浪費，我能吃的下！”
蘇景先聽完都笑了，怎麽不算自己的弟弟也很厲害呢，這說得還挺有節奏。
雖然蘇軾能夠寫詩作詞，但是他弟弟蘇和仲也不差嘛，看著，年紀小小，就會Rap了。
“可是……”蘇景先揉了揉小弟的腦袋，“接下來還有好幾道菜啊，這個熱一熱，也能吃的。”
知道有好幾道的時候，蘇和仲就已經放下了筷子，“好的大哥！”
一副自己是聽話乖寶寶的樣子，也是笑翻了眾人。
“曾經滄海難為水。”元稹的詩用在這道菜上顯得還有些纏綿，當然，或許是詩本身就很纏綿悱惻。
魚香肉絲配雞腿，這兩道菜也是各有各的香，一盤菜配上給7個人的大雞腿，油炸過的雞腿看著更是讓人胃口大開。
宋朝的豬閹割技術就已經相當成熟了，魚香肉絲裏用的豬裏脊也是能被完美覆刻出來。
只不過眾人聽了菜名，還在裏面找魚，還沒找到。
“不是花中偏愛菊。”元稹梅開二度。
猶記那盆水煮魚。不過這次真魚上場了，少了點辣椒的水煮魚，雖然口味沒有後世那麽正宗了，但是依舊深受眾人喜愛。
一頓酒足飯飽，美味的食物拿捏住了大家的胃，也讓蘇和仲在吃完之後許久念念不忘，每次有想吃的菜，都開始背誦蘇景先安排的順口溜。
不久後，蘇景先就嘗到了這亂教詩句搭配的後果，要自己給家裏的小孩們糾正回來。
“君問歸期未有期~”在船內，有朗朗讀書聲傳來，這正是已經跟著師父踏上回汴京的船只的蘇景先。
蘇家人多，有兩艘船只是韓琦幫忙聯絡的雇傭的私舟，跟在官舟附近，順著夔州直下荊楚。
蘇明允和韓琦在外面觀賞風景，幾個小孩在船內背詩，倒也相映成趣。
蘇家的小孩都聰明，繞是蘇和仲為了多白嫖幾口吃的，假裝背錯，也被蘇景先察覺出來。
用的方法也很簡單，寓教於樂。
就像是他們現在，從外面聽是在背詩，實則是在打牌。
“哥，我是元稹的詩，你是白居易的，這倆是朋友不假，但是！元稹先死，他死了那首《夢徽之》呢！明顯是白居易對元稹的感情更深一點，你吃不了我的詩！”
這局獲勝的獎勵是油炸小黃魚，魚是大人們現釣出來的，很是鮮美，也讓本就好這一口吃食的蘇和仲更加想要勝利。
不過話又說回來，也很少有蘇和仲不愛吃的東西。
蘇景先的對詩游戲規則很簡單，紙牌上是詩句，內容有誰寫的，什麽朝代。
一人放一句，看誰手上的牌對另一方更有感情，親情友情愛情不拘泥，但是得有證據，感情深的那一方牌小。
牌小的壓不了牌大的，就出不了，牌大的繼續出，哪一方先打完，哪一方就贏了。
一開始蘇景先還仗著蘇和仲不懂，開始背各個時期不同的詩句，特別是元稹、白居易這倆青史留名的好基友，互相給對方贈送的詩詞多著呢。
年輕的蘇和仲被騙過一次之後就沒有上當，比如現在，直接說了元稹死後，白居易的悼亡詩。
“好，我們二哥也是會背了，要不起。”蘇景先見忽悠不了蘇和仲了，也是默默收回了自己的牌，幹脆利落地不要。
“仰天大笑出門去！”年紀小小的蘇和仲就很喜歡李白的詩，大概是他未來也是豪放派的緣故。
對此，蘇景先也是很愉快地拿了孟浩然的《登科後》來壓上，“吾愛孟夫子，李白對孟浩然的崇拜，真直白呢~”
一下子又回到了蘇景先的回合。
兄弟倆你來我往，最後也是現在已經認識了更多人、更多詩句的蘇和仲，運氣更勝一籌，險勝。
贏了的蘇和仲快樂地想是剛離開家上這艘船的時候，拿著小黃魚就出去吃了，生怕晚一點自己剛贏下來的魚就上了下一輪的“賭桌”。
年輕的蘇和仲，還沒經歷過社會的毒打，就先在自己親哥這結結實實地上了一課。
“哥，要再多加幾個人進來嗎？”輔助蘇景先做這套簡易紙牌的人是兩個妹妹，妹妹們剛輸給了蘇和仲，本想著哥哥能贏下來，沒想到二哥這運氣有點太好。
“明天再說吧，我們也來一局玩玩？大姐要是贏了的話，上岸買東西，我來拎包！”蘇景先哄完了弟弟哄妹妹。
沒成想，和妹妹的友好詩詞對戰才進行到白熱化的階段，外面的聲音就傳到了他們這船艙內。
“好吵。”蘇景先皺眉。
妹妹打開了船艙的小窗戶，聲音聽的就更加明顯了。
“呵，蜀地？窮山惡水，見過什麽好東西。”陌生的聲音惡意滿滿。
“誰說的，我哥見多識廣，比你這小胖子厲害多了！”是蘇和仲的聲音，聽起來是嗓門不如別人大，扯著嗓子在喊的。
“切，我打葉子牌無人能敵，你哥能行嗎？怕不是只會玩你手上這種沒人要的紙牌吧！”也是很輕松地就讓蘇景先聽出來了矛盾的來源。
蘇景先給家裏每個小孩都做了一套紙牌，包括還在繈褓中的小嬰兒同叔，這估計是和仲手上的牌被那看不起川蜀的人看上了。
“我哥也會！”蘇和仲其實根本不知道葉子牌是什麽東西，但是在他心裏，哥哥無所不能！
“輸了的話，上岸就找人喊我是蠢豬，我敢，你哥敢嗎？”
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